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カテゴリー:wordpress
先日たこ焼きをしたのでメモ。
目指すは外がカリッ、中がジュワっとしたたこ焼き。
案外うまくいったのでポイントを覚書しておく。
利用した生地は市販のたこ焼き粉の元。タマゴ、水の量もたこ焼き粉の袋裏のレシピどおり。
1.鉄板が熱くなるまで生地は入れない
うちのホットプレートは最大温度250度。最大まで上がってから油を敷き、生地を入れる。
2.ひっくり返せるようになったら90度だけ回転させる
生地を入れ、タコと具材も入れる。その上からまた生地を足す。
生地のそこが固まりひっくり返せるようになったら、90度だけひっくり返す。できた隙間に生地を足す。そしてこれ以上生地を足さずに丸くさせるのが理想。
うまいたこ焼きは中が空洞らしい(水に浮く)。中の生地を90度回転させて外に出すことで、空洞ができやすくなる。
3.表面をカリカリにするため、表面に油を塗る
銀だこの作り方を見るとわかるが、あそこは焼くというより揚げている。表面を揚げるとカリカリのたこ焼きになるため、回転させて丸を作りながら、揚げる。
この3点を押さえると満足いくたこ焼きができる。
カテゴリー:料理
記事やウィジェット内でPHPを実行するには、プラグインを使う。
プラグイン名「exec-php」
ダッシュボードからプラグインの新規追加をして有効にすれば完了。
インストール後、記事の投稿画面にexec-phpからのメッセージが表示される。
このメッセージを消すには、ダッシュボードの「ユーザー」→「あなたのプロフィール」を開き、画面一番下「Exec-PHP Settings」項目の「Disable WYSIWYG Conversion Warning 」のチェックが付いてるのを確認して更新する。
カテゴリー:wordpress
スタイルシートの二つ以上のクラスを同時に適用するには、次のような感じに記述する。
<div class="one two">
ようは、半角スペースを入れて続けてクラス名を入れれば良い。
3つならこんな感じ。
<div class="one two three">
カテゴリー:css
margin-topが効かなかった。
どうも「マージンの相殺」が起こっているらしい。
マージンの相殺が起こる原因はいろいろあるが、自分のケースは、margin-topを使った<div>を含む親要素に float: left; が使われていたため。
floatを解除しないとmarginが有効にならないようだ。
解決方法として「clearfix」なるものがあるらしい。
ただ、私には理解できなかったため、とりあえずその場しのぎで次の方法でfloatを解除し、事なきを得た。
有効にならないmargin-topの<div>の前に
<div>テキスト</div>
を記述。
スタイルシートには、
.clear {
clear: both;
}
と記述。
ようは普通にfloatを解除しただけ。
いずれclearfixを使わなければいけないだろうが、そのときまでこれでいこう。
カテゴリー:css