my.cnfは、mysqlの設定ファイル。
SSHでサーバーにログイン（mysqlモニターにはログインしない）して、以下のコマンドを実行すれば確認できる。
「mysql –help」
もしくは、
「mysql –help | grep my.cnf」
helpに書かれている次のパスが、my.cnfのあるところ。
実際には「/usr/local/mysql/5.5/etc」にあった。
以下の記述があった。
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[mysql]
default-character-set=ujis
[mysqldump]
default-character-set=ujis
[mysqlimport]
default-character-set=ujis
[mysqlshow]
default-character-set=ujis
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これは、サーバーにログイン後（mysqlモニターにはログインしない）に使えるコマンド。
mysqladminなどはないので、実行しても使えない。
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mysqladmin -u username -h hostname -p
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↓ ↓ ↓
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mysqladmin: Command not found.
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